Biscoito amanteigado: Jornal do Campo ensina como fazer bolacha com baunilha
Quem faz a receita é o jovem confeiteiro Yan Carlo, especialista em bolos e doces. Fava de baunilha usada na reportagem é a baunilha do Cerrado, cultivada por pequenos produtores.
1 de 1 Biscoito de baunilha — Foto: Reprodução/TV Anhanguera
Biscoito de baunilha — Foto: Reprodução/TV Anhanguera
O Jornal do Campo deste domingo (29) ensina como fazer um biscoito amanteigado com a fava de baunilha. Receita com ingrediente característica do Cerrado traz boas memórias afetivas é a dica dos sabores do campo para as festas de fim de ano.
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Yan Carlo, confeiteiro que ensina a receita, diz que o biscoito de baunilha é elegante, gostoso, e até uma criança pode fazer e combina muito bem com um café no meio da tarde.
Veja a seguir como fazer biscoito de baunilha:
## INGREDIENTES
– 100g de açúcar refinado
– 100g de manteiga sem sal
– 01 ovo
– 230g de farinha de trigo
– 20g de leite em pó
– 01 colher de sopa de essência de baunilha
– 01 fava de baunilha
## MODO DE PREPARO
Em um recipiente, despeje a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar refinado e mistura. Na sequência, coloque o ovo e mexa bem. Abra a fava de baunilha e raspe com um garfo e acrescente à mistura.
Observação: Se você não tem a fava de baunilha, basta acrescentar a essência de baunilha. E se você tem a essência e a fava, use as duas para realçar o sabor.
Por fim, acrescente a farinha de trigo e o leite em pó. Mexa bem com uma espátula para incorporar a farinha aos ingredientes e depois mexa com as mãos até desgrudar das mãos.
Massa pronta, coloque-a na geladeira por 20 minutos. Depois disso, pré-aqueça o forno a 180° graus. Abra a massa entre dois plásticos com um rolo para massa.
Use a criatividade e escolha o formato dos biscoitos, copo, tampa de garrafa, cortador específico, pode chamar a criançada para participar!
Corte a massa e deixe os biscoitos em uma forma com papel manteiga no freezer por cinco minutos.
Coloque os biscoitos no forno até dourar um pouco e está pronto!
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